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Formosa Leafs

Waloolong Starter

Waloolong Starter

Normaler Preis €39,00 EUR
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Profil:

Jin Xuan, auch als taiwanischer Kultivar TTES No. 12 bekannt, wird besonders für sein weiches Mundgefühl und seine natürlich milchig-cremigen Nuancen geschätzt. Dieser Tee zeigt die sanfte, runde Seite taiwanischer Oolongs — mild, harmonisch und angenehm zugänglich.

Dong Ding gehört zu den taiwanischen Oolong Klassikern. Charakteristisch bei diesem Tee ist die Röstung, die dem Tee mehr Tiefe, Wärme und Struktur verleiht. Dadurch entstehen vollmundige Noten, die an Nüsse, Karamell und feines Holz erinnern.

Anbaugebiet:

Mingjian (Jin Xuan) und Lugu (Dong Ding), Landkreis Nantou, Taiwan

Höhe: 

Jin Xuan: 300-450m

Dong Ding: 600-750m

Kultivar: 

Jin Xuan: Jin Xuan (金萱)

Dong Ding: Qing Xin (青心)

Oxidationsgrad: 

Jin Xuan: 23-26%

Dong Ding: 25-30%

Aufguss & Zubereitungsempfehlung:

  • Menge: ca. 5-7g auf 250 ml Wasser
  • Wassertemperatur: 90°C
  • Ziehzeit: 2–3 Minuten (mehrere Aufgüsse möglich)

Unser Jin Xuan und Dong Ding Oolong enthalten keine Zusätze und sind nicht aromatisiert.

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